Voedselbos

MENU

Tot de bouwvak zijn we nu ook iedere woensdag geopend! In de periode van mei tot september versturen we geen planten, we zijn dan volop bezig met onze teelten. 

Kruidlaag

Cichorium intybus

Lokale naam: Cichorei

Cichorium intybus is een inheemse plant die bloeit met hemelsblauwe bloemen uit dezelfde familie als witlof. de wortels, bladeren en bloemen zijn eetbaar.

Vroeger werd er van de gedroogde wortels een surrogaat koffie gemaakt, tegenwoordig wordt het jonge gebleekte blad opgediend in fancy restaurants.


Cichorium intybus
Cichorium intybus
Eigenschappen:

  

Vochtbehoefte:
humeuze bodem

Hoogte:
1.00 m

Bloemkleur:
hemelsblauw

Bloei periode:
Juli - Augustus

Uitverkocht