Voedselbos - Kwekerij Arborealis | Myrrhis odorata - Roomse kervel, kruudmoes (Kruidlaag)

Kruidlaag

Myrrhis odorata

Lokale naam: Roomse kervel, kruudmoes

Myrrhis odorata is een opvallende schermbloemige plant met heel fijn ingesneden frisgroen blad. Na de bloei worden grote rechtop staande zaden gevormd, die zeker ook sierwaarde hebben.
Dit kruid gedijd ook goed op een schaduwrijke plek, en is daarmee in de minderheid.

Het blad en de wortels zijn eetbaar, en vormen een onmisbaar bestanddeel van het ouderwetse kruudmoes.
de zaden hebben een zoete anijsachtige smaak, veel kinderen zijn er dol op!
Wees er zeker van dat je Roomse kervel te pakken hebt; andere schermbloemigen kunnen giftig zijn.