Voedselbos - Kwekerij Arborealis | Zanthoxylum bungeanum - Sechuan peper. kiespijnboom (Struiklaag)

Struiklaag

Zanthoxylum bungeanum

Lokale naam: Sechuan peper. kiespijnboom

Laat je niet afschrikken door de venijnige stekels van deze plant! Het jonge blad kan vers of gekookt worden gegeten. De gemalen en droog geroosterde vruchten zijn onderdeel van het Chinese vijfkruidenpoeder. Topkoks uit binnen-en buitenland maken graag gebruik van deze nog vrij onbekende smaakmaker.

Geschikt voor iedere goed afwaterende grondsoort. Houdt van een plek in de zon.