Voedselbos

MENU

Let op! Webshops zijn geopend, maar onze winkel is dat pas weer op 29 februari. Afhalen van bestellingen uitsluitend na het maken van een afspraak! De levertijd voor postpakketten is momenteel 5 tot 10 werkdagen

Struiklaag

Zanthoxylum coreanum

Lokale naam: Sechuanpepper, kiespijnboom

Stekelige plant die peper-achtige korrels produceert.

De bladeren van Zanthoxylum hebben een kruidige smaak en kunnen in het najaar geoogst en gedroogd worden. het gedroogde blad is te gebruiken in zowel zoete als hartige gerechten. Topkoks uit binnen-en buitenland maken graag gebruik van deze nog vrij onbekende smaakmaker.
Geschikt voor iedere goed afwaterende grondsoort. Houdt van een plek in de zon.


Zanthoxylum coreanum
Zanthoxylum coreanum
Eigenschappen:

     

Vochtbehoefte:
verdraagt droogte

Hoogte:
2.50 m

Bloemkleur:
groenig geel

Bloei periode:
Juni - Juli